[クリスマスグルメ] 鎌倉カチュッコオードブルセット＆名古屋コーチンローストチキン
クリスマス、特に何もないけどメシくらいは豪勢に行こうじゃないか。
今年は鎌倉のトラットリア カチュッコが作るクリスマスオードブルを手配しました。
鎌倉中心部からちょい外れた場所にぽつんとあるイタリア料理の店。
店内も隠れ家のように入り組んでいて大好きなのですが、複雑な構造で未だに全貌がつかめません。
入ってすぐ目に付くのはデリのショーケース。
ちょっとしたお総菜屋さんくらいの種類があり、持ち帰りも出来ます。
店内は力の入りすぎないクリスマスデコレーション。
今年は特にクリスマスコースメニューというのは作らなかったそうですが、ランチタイムをとうに過ぎたハンパな時間帯にもかかわらず、店内はお客さんでいっぱいでした。
夜ももう予約でいっぱいとか。
カチュッコのクリスマスオードブルセットは、公式サイトでは何故か見落としてしまいそうな程扱いが小さい。
購入するには、大体問い合わせフォームから質問 → 以後メールでやり取り → 予約 → 当日受け取りという流れになります。
ゲットしたオードブルがこちら。全13品。
玉葱の丸ごとロースト
サツマイモのオレンジ煮
カポナータ
ごぼうのアグロドルチェ バルサミコ酢風味の甘酸っぱいキンピラ？
人参のマリネ
フリッタータ キッシュっぽいオムレツ
きのこのフリット 舞茸でした
白身魚のテリーヌ イタリアンはんぺんな感じ
鴨のパイ包み焼き
鶏のロートロ ロートロとは巻き巻きしたもの
ポークパテ
豚バラ肉のポルケッタ 香草を巻き込んで3時間ロースト
ローストビーフ
大体2日半くらいかけて食べます。各4切くらい入っているので、3～4人前かな？
これで￥6,800。一皿でテーブルが華やいでボリュームもたっぷり。
チキンはふるさと納税
返礼品の名古屋コーチン丸鶏ローストチキンです。
冷凍で届くので解凍し、アルミホイルでくるんでオーブンで軽くあたためます。
厚めの皮と黄色い脂。肉は締まってさすがの美味しさ。醤油ベースながら肉本来の味を殺さない味付けも絶妙でした。
特に手羽まわりのうまみの濃さといったら！
愛知県小牧市の返礼品。
名古屋コーチンローストチキン（丸鶏・中抜き）約800g
名古屋コーチンローストレッグ3本 約500g
期間限定なので今年は終わっちゃったみたいですね。12月20日前後に配送されるので、計画的に冷凍庫のスペースを確保しておかないといけません。
