[藤沢 イタリアン] 藤沢のお気軽本格イタリアン Gatti

藤沢のやや外れにあるカジュアルイタリアン Gatti に行ってきました。
イタリア産ワインを豊富に取り揃え、コースやアラカルトが充実しているお店です。
ビルの1Fにあるガラス張りの路面店で、入りやすい雰囲気。

店内は赤と木目。椅子は白で統一。片側にワインボトルがびっしり並び、奥の壁の黒板にはお勧め料理の説明が書き込まれています。

最近色々食べ過ぎなので、￥3200のコースにしました。要前日予約。
料理は大皿にどんと盛られ、銘々取り分けていただくスタイル。

前菜盛り合わせ。テーブルの上にコース内容を書いた紙が置いてありますが、サーブの際簡単に説明してくれます。

手前から時計回りにアボカドのコンソメ漬け
イイダコと黒オリーブのトマト煮
パルミジャーノのポテトサラダ
イタリア産オリーブ
ミラノサラミ
パルマ産生ハム

濃いめのコンソメにアボカドを浸して一晩おいて作るというアボカドコンソメ漬けは、シンプルなのに印象に残る美味しさでした。

トマトと赤玉ねぎのシーザーサラダ

野菜が高騰している昨今、水菜やもやしで誤魔化す店も多いですが、トマトたっぷり。
チーズも黒胡椒もたっぷり。

真鯛のカルパッチョ　カタクチイワシの魚醤とライムのソース。
魚醤はクセもなく、ライムでさっぱりいただけた。

自家製フォカッチャ、チャバッタ盛り合わせ。それぞれオリーブオイルがかかっている。
右の四角いフォカッチャは柔らかく、左の半円形のチャバッタはカリカリ。

ツブ貝ときのこのココット仕立て 香草バター風味
きのこはシメジと舞茸。

香草バターは余すところなくパンでぬぐって食べたい。塩気が強く、ワインが進みそう。

アンチョビ・ケッパー・オリーブのピッツァ

極薄のパリパリクラスト。チーズの焦げが美味い。
この辺りで既に腹八分目を超える。

柔らかく煮込んだ牛肉と赤ワインの濃厚なブラザート

ブラザートは赤ワインに漬け込んだ牛肉に焼き色を付け、じっくり煮込んだ料理。
パン取っておけば良かった･･･と思わせる。平皿に入っているからソースがすくいにくいけど、このソースは旨いですよ。

牛肉は思い切ったビッグサイズ。フォーク1本でであっさり切れるトロトロの煮込み具合で、意外とすんなりお腹に収まってしまう。

ポモドーロ スパゲッティーニ

魚介系のだしを使っているのか、具は殆ど無いのに旨味を感じる。
〆のお茶漬けに相当するのか、満腹のお腹にも優しい。

ドルチェ盛り合わせ
本日の焼き菓子、カタラーナ、バニラジェラート

カタラーナの焼きが強くてほろ苦さを超えちょっと焦げ臭さを感じたけど、下の部分の濃厚さとよく合い、これはこれで良いかなと言う感じ。


今回はノンアルコールでいきましたが、本格的だけど気取らないイタリアンとしても、料理が充実したワインバーとしても、とても使いやすいお店だと思います。
ごちそうさまでした。

本日の注文：￥3200 コース

カテゴリ:-グルメ, 神奈川ローカル
タグ:-Gatti, ガッティ, 藤沢 イタリアン