[糖質制限] ケトン体ダイエット チャレンジ1日目の記録

　糖質制限が流行ってますね。

　コンビニやスーパーでも「糖質０」とか、飲食店でもご飯をブロッコリーや豆腐に変えて提供するとかはいいとして、すし屋でシャリなしを要求するなら行くな！と思いますが、それくらい糖質について無視できないくらい話題にのぼってきていますね。

　流行にのるわけじゃないんですが、昨年11月に人間ドックを受けて、軽程度脂肪肝とHbA1c(ヘモグロビンA1c)の値が悪化傾向にあるという結果が出てしまいました。

　軽程度脂肪肝は2年ぶりの復活なのですが、糖尿病サインといわれるHbA1cの値の悪化は初めてで、甘いものを日常的に取りすぎたことが原因と思われます。

　その結果をうけて、低糖質食を続けていました。内容は、間食を控えることと、夕食に糖質を取らないようにするだけの簡単な手法で実行しました。

　11月末から1月8日までの約1か月半で 94.4kg → 89.8kgへ、4.6kgの減量ができました。

　クリスマス、正月と高カロリーイベントをはさんで、これなら合格なんじゃないかと思う面もあるのですが、せっかくなのでもう1歩踏み込んで、ケトン体ダイエットにチャレンジしてみることにしました。

　（ケトン体ダイエットって何？　っていう方は、長くなるので適当にググってください。）

　ここでは、ケトン体ダイエットに挑戦した2週間分の記録を1日ごとに公開していこうと思います。

ケトン体ダイエットに挑戦する

挑戦者のスペックは下記の通りです。（1月9日時点）

ケトン体ダイエット 1日あたりの目標値

前項のスペックから、1日あたりで許容できる栄養成分値を割り出します。※1
この範囲内を毎日達成できることを目標に飲食をすることになります。

　カロリー2,500kcalも取っていいのか！と思いますよね？

　成人男性1日分そのままですが、糖質条件を極端に減らしつつ、たんぱく質と脂質を中心として活動に必要なエネルギーを摂取することがこのケトン体ダイエットのポイントなのだそうです。

本日の食事・ケトン食 1日目

朝昼食

　日常的に朝食と昼食を兼用で、1日2食で摂取しています。この日は12時から食べ始めました。

炒り卵
【材料】
　・豆腐350g
　　213kcal/たんぱく質17.8g/脂質12.2g/炭水化物(総量)7.7g
　・卵2個120g
　　181kcal/たんぱく質14.8g/脂質12.4g/炭水化物(総量)0.8g
　・ごま油少々10g
　　92kcal/脂質10g
　・醤油、創味シャンタン少々

牛肉のきのこ炒め
【材料】
　・牛肉(アメリカ産・肩ロース)220g
　　381kcal/たんぱく質43.4g/脂質20.9g/炭水化物(総量)0.4g
　・しめじ50g
　　9kcal/たんぱく質1.4g/脂質0.3g/炭水化物(総量)2.5g
　・ココナッツオイル(精製)25g
　　230kcal/脂質25g
　・片栗粉3g
　　炭水化物2.4g
　・塩、スパイス少々

コーヒー(ドリップ・ブラック）1杯

感想
・片栗粉が余計だった。とろみをつけてココナッツオイルを積極的に取り込むつもりだったが、ド糖質だったことを認識していなかった。
・思ったよりも満腹感が得られたので、ダイエットしているという切迫感はまったく感じられない。

間食

　朝昼食でボリュームがあったおかげで、あまり空腹感を感じず、間食への欲求がなくなって助かった。

夕食

1日2食生活なので、摂取制限カロリーの約半分を夕食でまかなう計算になる。
成分計算しながら食事をするという行為になれるため、計算しやすい素材にひと手間加えただけの料理になってしまうがそこは我慢。

ラム焼肉
【材料】
　・ラム肉170g
　　527kcal/たんぱく質26.5g/脂質44.0g/炭水化物(総量)0.3g
　・塩、ハーブ少々

鶏肉のチーズ焼き
【材料】
　・鶏肉(もも、皮なし）200g
　　276kcal/たんぱく質44.0g/脂質9.6g/炭水化物(総量)0g
　・ナチュラルチーズ(チェダー)42g
　　178kcal/たんぱく質10.8g/脂質14.2g/炭水化物(総量)0.6g
　・オリーブオイル5g
　　92kcal/脂質5g
　・塩、ハーブ少々

感想
・鶏肉のチーズ焼き、おいしい。こんなの食べてダイエットって、常識感覚ぶっ壊されて混乱します。

　今日の目標クリア！

1日目終了時の体重・体脂肪 (11月9日)

1日目の感想

　1日目にして栄養目標がクリアできた。体調や気分の変化もほぼなし。

　体重と体脂肪の増加については、排せつ(大)が0回だったことが主な要因と思われます。

　炭水化物制限をすると、食品から摂取する水分量が減るために便秘になりやすいので、多めの水分補給が必要だそうです。

　今日から、スムーズな排せつのために酸化マグネシウム錠（薬名：マグラックス）を飲み続けることにしました。明日からは水分補給も多めにします。

　糖質制限ケトン体ダイエット2日目に続く
　

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