むちころ!

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「料理」 一覧

[コストコ] 寒い夜はコストコのチョッピーノスープ。昼も。

寒いのでコストコでチョッピーノスープを買ってきました。 チョッピーノってのはイタリア系アメリカ料理だそうで、適当な魚介をトマトとワインで煮込んだシチューのような具沢山スープです。 似た料理にフランスの ...

[台湾 グルメ] 魯肉飯(ルーローハン)を自宅で作ってみたら本場の味で大満足でした!

 年に何度か台湾に出かけるのですが、現地では空港でも街中でも電車の中でも、独特のにおいが立ち込めています。  その正体は、台湾で何か食べてみれば一発でわかる、八角です。  八角は日本食ではなじみの薄い ...

[緊急報告] 卵かけ塩鰹ご飯やってみたら世界が音を立てて変わった

先日静岡県は西伊豆地方のご当地フード、「塩鰹 しおかつお」をご紹介しました。 塩蔵した鰹がベースの、しょっぱいけど旨味の塊のようなパワフル食材です。 ※ [ご当地グルメ] 静岡 西伊豆万能塩鰹を食べる ...

[コストコ] コストコのジャンバラヤはなかなかいいよ

 コストコのホットデリコーナーでジャンバラヤを見つけたんで買ってみました。  これまでは確かパエリアだったんですが、入れ替わったんですね。   コストコ ジャンバラヤ 購入日:2016年10月17日 ...

[グルメ] エーデルワイスファーム スモークスペアリブの破壊力

以前エーデルワイスファームのベーコンが旨いという話をしました。    [料理] バターナッツかぼちゃは調理しやすい: ソテー編 今回は、エーデルワイスファームのスモークスペアリブを紹介します。 エーデ ...